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Quienes somos en La Panga de Nico

  Quiénes somos en La Panga de Nico. Nos motiva y mueve el compromiso de ofrecer los mejores pescados y mariscos con un sazón del pacífico, es por ello que respetamos al máximo la escencia de los ingredientes que usamos en cada platillo. Nuestras elaboraciones son sencillas y naturales, preparados al momento de su orden, […]

Consejos para trabajar el pescado en casa

Consejos para trabajar el pescado en casa A muchas personas no les gusta tener que preparar el pescado. Pero para los amantes de la cocina, o para aquellos que empiezan a preparar sus primeros platos, aquí tienes algunos consejos para trabajar el pescado en casa de la forma más sencilla posible. Una técnica muy fácil […]

Cómo reconocer el pescado fresco

Cómo reconocer el pescado fresco. Si eres asiduo a comprar pescado es muy probable que sepas cómo reconocer el pescado fresco, pero si no sabes todas las características en las que debes fijarte no dejes de leer esta publicación. Lo primero que debemos dejar claro es a qué llamamos ‘pescado fresco’. Pues bien, se trata […]

La mojarra es el pescado de temporada por excelencia

La mojarra es el pescado de temporada por excelencia. Este tipo de pez, es una de las comidas más habituales en estas fechas (Puente Guadalupe-Reyes-Candelaria)  por tratarse de un pescado accesible a casi todos los bolsillos y muy nutritivo. Además, con una mojarra y unas cuantas papas podemos hacer delicias de platos para degustar en […]

Hablemos un poco del pulpo

Hablemos un poco del pulpo. Cuando hablamos de pulpo, lo primero que se nos viene a la cabeza es un gracioso animalillo rosado con una cabeza y ocho patas, ¿verdad? Pero el verdadero octopus vulgaris, el nombre real del pulpo común, es mucho más complejo y tiene algunas características que probablemente muchos no conocías. Sólo […]

Come mariscos para mejorar tu definición muscular

  Este año que acaba de comenzar, quieres cumplir tus metas de una vida más sana y hacer deporte para verte y sentirte mejor, pues que mejor que La Panga de Nico, pues además de que es el lugar en el que se puede disfrutar de una suculenta comida, venir y comer mariscos, ¡estás contribuyendo […]

4 de enero, día del espagueti

  Hablando de celebraciones de comida, hoy 4 de enero, día del espagueti, contamos como los mexicanos consumen esta pasta. De acuerdo con los expertos de hábitos de consumo Kantar Worldpanel, los mexicanos que consumen pastas, 3 de cada 10 pesos son para la compra de espagueti.   Y platicando sobre conmemoraciones, este 4 de […]

Consejos para hacer pescado al horno

Consejos para hacer pescado al horno Hoy te explicamos los mejores consejos para hacer pescado al horno. Todos sabemos que no es lo mismo cocer que freír, hacer al horno, al grill o en microondas. En cada caso, el calor penetra en el alimento de distinta forma y exige modos diferentes de actuación. El pescado, […]

Beneficios de comer mariscos

El marisco es tan sano como saludable, además de ser uno de los alimentos más exquisitos y sabrosos que conocemos. La mayoría de los mariscos contienen los mismos beneficios que el pescado blanco porque cuentan con los mismos nutrientes y proteínas. Estas últimas, pueden llegar a cubrir las necesidades de nutrición tanto de niños en […]